A Lyricist Lounging

お元気ですか？ 昨夜、ラテン系板前さんがすしを握るカウンターで夕食を取った後、なぜかおなかの調子が芳しくないHIJIです（´∀｀）

サンフランシスコ・ベイエリアはアジアごはんの分野では非常に恵まれていると思います。それでも日本食になると評価が辛くなってしまうもの。しかし、多くを求めなければ別のアジア系経営による日本食レストランのちらしはスパイスが効いていてウマい、といった掘り出し物もあったりするわけですがｗ

ラテン系板前さん、というキーワードで必ず思い出す日本食レストランがあります。通常の日本食レストランの常識を覆すサービスだったので、ちょっとご紹介。

大学時代の友人（シンガポール人だったかな）がいい日本食を知っている、ということで行ってみることになり、車に乗って南の方へ。

残念ながら名前も忘れてしまったレストランなんですが、まず、店に足を踏み入れて一番最初に気づくのが、ウェイターの数。無駄に多い。

「イラッシャイマセー！！」

と、国際的なアクセントにエライ勢いで迎えられ、よく見るとほぼウェイター全員がラテン系。そして金色のハッピ着用。そして私たちはあっという間に金色ハッピ軍団に包囲されました。

「イラッシャイマセー、ボク、マサオデス」

なぜかウェイターの自己紹介から始まるサービス。どうみても「カルロス」か「ホセ」なウェイターの金色のハッピには手書きで「マサオ」の名札が。

アレ、ここレストランだよね？？テーブルチャージとかないよね？？

わらわらとマサオさんをはじめとする金色ハッピウェイター軍団にテーブルまで連行され、席に着いたんですが、ウェイターさん達はテーブルから去るそぶりをまったく見せず、なぜか歓談が始まりました。

「ドコカラキタノー？ガクセイー？」
「ダレガスキー？」

メニューもお冷も出る前から質問攻め。っつか、ココドコ！？

「あの、またお客さんですけど・・・」
「ア！チョットマッテテネー、イラッシャイマセー！！」

金色ハッピ軍団がわらわらと入り口に移動して、メニューもお冷もなしに私たちはテーブルに取り残されました。しばらくして、ゴメンゴメンといいながらマサオさんがメニューを持ってきました。

「If you want anything、マサオにイッテネ」

と言い残し、マサオさんは仕事に戻ったわけなんですが、食事が運ばれた後も、目が合おうもんならばちっ☆とウィンク。コレはお客様全員へのサービスらしいです。会計を済ませて席を立つと、なんとマサオさん直々に車までお見送り。っつか持ち場はなれていいんかいっ！私たち4人全員のドアを閉めたあと、走り去る車に手を振る彼の金色のハッピがまぶしかったです。

あまりのサービスのインパクトに、食事がどうだったのかまったく覚えてませんw スタンフォード大学近辺にあったこのレストラン、今でもまだ同じサービスを行っているのでしょうか。貴重な体験でした。